HOT ! レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済　木鞘付

レア木柄「化石木デザート・ウッド使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済　木鞘付槌目鍛造V金10号・ダマスカス牛刀215mm 。国産です。堺か京都産だったかと。。間違っても中華雑貨コピー鋼材（安素材＆エッチング）では無いですハンドルは高級木材と言われる、オーストラリア産の化石木と言われるデザートウッドを使用。ピンは真鍮ロッドピンでは無く高級刃物につかうモザイクピンです。構造はフルタングになります。ハンドルエンドは、ニンニク潰しです「穀物を潰すに適しています」。付属した木鞘「磁石搭載」は社外品です。9寸の牛刀でも入ると思います。社外品ですので専用品の様な物では無いですがしっかりした作りです。磁石が中に埋め込まれていますので、鞘を持って逆さまにした位では包丁は落ちない位に強力な磁気を持った磁石を使用されていますので安全面を考えて付けました。サイズ的に職人用のサイズの包丁ですが、キャンプやグランピング等の野外での料理の切り分けに持って行くのに重宝します。刃付けは、最初、本刃付で天然石のオイルストーン2種で研ぎ、仕上げはセラミックのスーパーファインで仕上げて最終的にはブラックハード「アルカンサス・天然石」で最終仕上げです。。。。。通常ですとダイヤモンド粗砥で一旦刃を潰してフラットにしてから研ぎ直しですが。新品未使用で出荷状態の角度をそのまま利用で、イメージ的には焼きたてのイギリスパンを切れるイメージで、仕上げをメインで刃先を整えました。構造はフルタング構造で刃先からグリップエンドまで一体の作りですのでかなり丈夫だと思います。エンドも厚手でしっかりしていますので、オリーブやニンニク潰しもOKです。。。ハンドルはデザート・アイアンウッド。オーストラリア産だったと思います。化石木として高級木材です。。ハンドルもウッドオイルと蜜蝋で軽く磨いてあります「ラッカー系ではないオーガニック素材です」。見た目と防水性能をUPさせる為です。グランピングでのテーブルナイフに如何でしょうか。。仕上げで出す寸前でサンドイッチを切ったり、ハムやチーズを薄くスライス等に。。刃の素材はV金10号を心材で作られたステンレス系のダマスカスナイフ「鍛造仕上げです」。プリントやエッチング素材の「偽素材では無いです」。刃の背をみれば鍛造ダマスカスだと分かるはずです。。TECH YOROZU LS300S 粉ふるい機。ル・クルーゼ ココット エブリィ 20 フィグ　限定色　ゴールドノブ　新品。かき氷機 電動 ふわふわ 業務用 ブロックアイススライサー PRO-WB350。美品　京都 有次 銅製 うどん鍋 約30cm。blendtec 新品　2個　ミキサーヘッド　コンテナー　フタ2個付き。M●デッドストック FINEL【復刻】アンティ ヌルメスニエミコーヒーポット。水野正美　ケトル　急須　銅。ル・クルーゼ ココット エブリィ 18 フィグ　限定色　シルバーノブ　新品。新品♡LE CREUSETココット・ロンド18フィグ希少『ゴールドノブ』限定色。HAIGE 業務用電動かき氷機 WF-B188 ほぼ未使用　フットペダル付き。きまぐれ包丁【きまぐれブラック】。★良品★KIPROSTAR 電動ミートスライサー 業務用PRO-250YS-BT。ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm。ストウブココットラウンド22cmとラココットゴハン20cmブルーベリー2個セット。【貴重・未使用】ナチュラルウェア　クラデックス　5点セット。業務用　圧力鍋　伊藤アルミニウム工業(ワンダーシェフ)。フランス製deBuyerIH対応20センチ銅ソテーパン1。ミソノ ux10 筋引き　ペティ　ホネスキ。ハイガー産業 Ice Slicer ホワイト。【美品・1シーズン使用】ハイガー 業務用かき氷機 WF-A288 台湾風対応。新品 ロイヤルクイーン サンロイヤル 電気フライパン 現行品@。希少品！プジョーコーヒーミル　ノスタルジー。仙助 牛刀 包丁 VG10 鎚目フッ素加工 210mm ウエンジ柄。Hatsuyuki HC-S32A 氷スライサー。ESPUIMA ADVANCE ディスペンサー L。2743番 初雪 Hatsuyuki HA-110-S ブロックアイススライサー。卓上電気ミニグリドル ニチワ電機 業務用。銅製オーバルパン両手鍋。バラゾーニ　鍋4点セット TUMMY EVO 18907 IH対応。102-G様。MIYABI ミヤビ 800DP 牛刀 200mm 日本製 ダマスカス 多層鋼。ル・クルーゼ　ココットロンド 20cm フィグ　シルバーノブ　新品。ミートスライサー 業務用 電動 PRO-220YS-B KIPROSTAR。【動作品】 ペンギン 手動式かき氷機 Pengin 替刃付き 昭和 レトロ。岩井窯　土鍋。ロイヤルクイーン 1コート 2コート その他セット売り 美品。佐治武士　有色ダマスカス牛刀 21cm 木製ハンドル。芳忠 柳刃包丁 300mm