HOT ! 種子島　本種子包丁　伝統的工芸品　田畑刃物製作所　三徳包丁　万能包丁

鹿児島県の離島種子島で作られる伝統工芸品種子包丁と種子鋏。今回出品するのは鉄砲文化と共に成熟した種子包丁を今に伝える田畑刃物製作所様の三徳包丁になります。現在、その技術を受け継ぎ種子包丁、種子鋏をつくるのは2軒のみ。（田畑刃物製作所、梅木本種子鋏製作所）※写真は現在手元にある3本のうち自分で使用しているものになります。お送りするのは新品未使用品の梱包されているものをお送りします。実際に見ていないので個体差はあると思いますが、職人の味ですのでご理解頂ける方のみご購入お願い致します。種子包丁由来1543年、種子島に漂着したポルトガル船により２つのものが伝えられました。１つはその後の日本の形を決定づけた鉄砲、もう１つがその船に乗り合わせていた明国の鍛治師により伝えられた鋏鍛治の技術。後の人はそれまでの鋏を和鋏と、新しいこの鋏を唐鋏と呼んだ。やがてこの鋏は鉄砲が「種子島」と呼ばれるのと同様に「種子鋏」と呼ばれるようになる。元々この島は昔から良質の砂鉄が海岸に出ると豊富に手に入り、それを材料として優れた鍛造技術が発達していた。能野の海岸を歩くと砂浜に一目で砂鉄だとわかるマーブル模様が入っているし、鉄浜という鉄に由来する地名も残っている。優れた材料に、優れた技術を持った鍛冶師、優れた鍛造技術。新たに伝えられた２つのものを模倣し独自のものにつくりあげていく環境は整っていたに違いない。それはまさに鉄の島への贈り物だった。この唐鋏を改良したものが「種子鋏」。その製法は、極軟鋼に高炭素鋼を鍛接する日本刀の製作技法を取り入れた伝統的な鍛冶技術で、抜群の切れ味と精巧なつくりを実現するには、刀剣をつくるに等しい熟練した技術が必要とされる。 種子島だからこそ実現できた技術だ。種類···刃物/ナイフ詳細···アウトドアナイフ。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具5。未使用　ビタクラフト ウルトラ No.9300 1.2L 片手鍋。エスプーマ アドバンス 本体 充填機。かき氷機　業務用　手動　ブロック氷　ふわふわ　初雪　HA-3N 中部コーポレー。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具3。【新品・未使用】2025年　象印　業務用スープジャー　TH-CV080。新品　ストウブ　ブレイザー　スノーフレーク　ホワイト　ソテーパン　24cm。かき氷機　ステンレス。KENMIX ケンミックス　KMM770。[10日迄タイムセール]フランス製deBuyerIH対応24センチ銅フライパン1。梵静刃物 切付包丁刺身包丁 尺寸 ウルトラ鏡面仕上げ スネークウッド白水牛八角柄。SWAN スワン 手動式 SI-3B かき氷機 アイススライサー　屋台　祭り。未使用　業務用　かき氷機　ICE SLICER。ババグーリ　銅ケトルMサイズ　未使用。二唐刃物　SPG STRIX 切付　ペティ　150mm 包丁槌目　ダマスカス。最終値下げ！All-CladCopperCore2QTソースパン 片手鍋 蓋付き。あ*0様 雲井窯　御飯鍋 黒楽 美品 土鍋 中川一辺陶。【ほぼ新品】BOSCH コンパクトキッチンマシン ※付属あり　パン作りに！